“s”quaremountains

BECOME A
SQUAREMOUNTAINEER

De GinSane Tribe

Mandy Manga is de hoofdvrouw van de Ginsane Tribe. Binnen het volk van Jemper is dit de feestcommissie. De oude tribe naam Ginsane is hier verbasterd tot een samentrekking van Gin, de drank, en Insane, gekte in de breedste zin van het woord. Prettig gestoord, a little loco, verdraaid: vul maar in. De strijdkreet ‘Ginsane, verdraaid lekker’ komt dan ook hier vandaan.

Mandy Manga en haar tribe feesten in een keet*. Daar worden geweldige keetfeesten georganiseerd aan de rand van de heidevelden, bij de bossen. Vanzelfsprekend wordt daar SquareMountains Ginsane gedronken. Twee recepten wil de tribe graag met iedereen delen:

De geur & de smaak

Het smaakpanel noteerde het volgende:

Gin zonder tonic: Geur-cakebeslag met rozemarijn en kruidnagel Smaak – vanille, sinaasappel, rozemarijn, met een bite in de afdronk.

Gin met tonic: de vanillesmaak komt meer naar boven en maakt het tot een erg lekkere gin.

Algemeen: de basis is zacht en toegankelijk. Ook geschikt voor de niet-Gin drinker.

Mandy Manga’s recept voor de GinSane Southside:

  • 40 ml SquareMountains GINsane
  • 20 ml dry vermouth
  • 20 ml limoensap (= halve limoen)
  • 10 ml suikersiroop
  • 8 blaadjes munt

Doe alle ingrediënten in een shaker gevuld met ijs, schudt hem krachtig gedurende een halve minuut en schenk hem in een voorgekoeld bol glas.

Tribegenoot Maximà Mangù’s thuisrecept voor een frisse GinSane Gin-tonic

  • 5 cl SquareMountains GINsane
  • 15 cl Fevertree Indian Tonic
  • 2 snippertjes zoethout
  • Een schijfje
  • Limoen, als je een zuurtje wilt
  • Grapefruit als je een zuurtje/bittertje wilt
  • Ijsblokjes naar eigen wens
Verdraaid-lekker

*keet: volgens de Dikke Von Square is een keet ‘een niet officiële drinkgelegenheid in het veld of in een bos of op de deel van een boerderij, ver van de bewoonde wereld af. Keetgangers kennen de plek en delen die alleen met zeer goede vrienden en bekenden. In een keet wordt sterke drank geschonken in allerlei combinaties. Er zijn keten voor vrouwen en mannen en gemengde keten. Een keet heeft meestal maar een korte levenscyclus. Een keet kan bestaan uit een oude (sta)caravan, en verlaten schuur en in een niet gebruikte hoek van een deel op de boerderij zijn gebouwd. Het bouwen en inrichten van een keet doen keetgangers zelf.